Les Pommes M-P

Chair blanc-jaunâtre, très sucrée, juteuse, ferme à tendre, parfum rappelant le citron. Épiderme lisse, jaune citron, avec de nombreuses fines lenticelles brunes et légèrement voilé de rose à l'insolation. Récolte : fin sept. à déb. oct., conso. : oct. à janv. Origine française, cultivée dès 1628 à Orléans (verger Le Lectier, procureur du roi Louis XIII).

Chair : tendre, fine, blanchâtre ou jaunâtre ; Eau : suffisante, sucrée, vineuse et savoureuse ; Maturité : Décembre-Février ; Origine : Issue de la collection du Comice horticole d'Angers avant 1847. Son nom provient du bruit des pépins dans les loges. Synonyme : Ananas.

Chair blanc-crème, fine, sucrée, juteuse, acidulée, ferme. Épiderme jaune avec des rayures rouges discontinues. Récolte : déb. à mi-oct., conso.: oct. à janv. Semis de hasard, Grande-Bretagne (1799). Syn.: Strawberry Apple, Englischer Erdbeerapfel, Winterstrawberry.

Chair blanche, croquante, sucrée, juteuse et très parfumée. Épiderme jaune strié de rouge. Déc. à fév. Syn.: Jaune d'Angers, pomme de Barrière, faux Canada d'Anjou. Variété ancienne et rustique, répandue en Anjou.

Chair blanche, plus ou moins veinée de rose, odorante, fine et tendre, juteuse, sucrée, acidulée, parfumée. Épiderme à fond jaunâtre, ponctué de gris, quasi totalement lavé de rose carminé, rouge-cerise côté soleil, généralement recouvert d'une teinte violacée. Récolte : fin août, conso.: fin août à déb. oct. Très ancienne variété normande.

Voir Oignon de Borsdorf. André Leroy a écrit : 'Ce très ancien fruit est de forme si singulière qu'il a toujours reçu un nom caractéristique dans les pays où sa culture a pénétré. En France, avant 1653, on l'appelait Reinette plate, les Hollandais le nommèrent (1760) Kaasjes, Pomme Fromage et les Allemands (1778) Zwiebel, Pomme Oignon, dénomination qui nous semble la mieux appliquée, aussi l'adoptons nous sans hésiter.' Dictionnaire de pomologie.