Abate Fetel, Abbé Fetel | Chair juteuse et fondante, saveur douce et peu acide, arôme très fruité. Récolte fin août à mi-sept. Semis de hasard trouvé en 1866 par l'Abbé Fétel à Chessy-les-Mines /France. |
Alexandre Lucas | Poire croquante et juteuse, sucrée, mais légèrement acide. Peau verte virant au jaune verdâtre en mûrissant.
Récolte en octobre, utilisation novembre-décembre (dessert). Trouvée vers 1870 par Alexandre Lucas près de Blois. |
Amiral Gervais | Amiral Gervais |
Angelys | Chair fine, demi-fondante, juteuse, sucrée sur acidulée, arôme agréable.
Récolte fin sept. - début oct., conso. : oct. à mars. Créée en 2000 par l'INRA d'Angers.
Issue de croisements entre Doyenné du Comice et Doyenné d'Hiver. |
Beurré Capiaumont | Beurré Capiaumont |
Beurré Clairgeau | Chair ferme, blanche, mi-fine, mi-fondante, sucrée, parfois granuleuse. Saveur douce mais nécessite un bon été pour se développer entièrement. Cuisine, dessert. Origine : Pierre Clairgeau, Nantes, France 1830. |