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pomme

Les Pommes V-Z

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Weinling
Weinling
Chair blanc-verdâtre,sucrée, mi-fine, acidulée, très juteuse. Récolte : mi-oct., conso.: nov. à avril. Très bonne pour le jus. Semis de hasard d'origine française (Nord de l'Alsace). Syn. : Vineuse Blanche d'Hiver.
Weirouge
Weirouge
Chair rouge pourpre, fade, acide. Mais son arôme et sa forte teneur en vitamine C en font une pomme à jus rouge précieuse. Semis de hasard analysée par l'Université Weihenstephan de Munich (Allemagne).
Weisser Trierer Weinapfel
Weisser Trierer Weinapfel
Chair ferme, épicée, acidulée, riche en polyphénols. Maturité : sept. à déc. Pomme à jus. Connue depuis 1890, région de Trèves (All.)
Winston
Winston
Chair blanche à jaune, croquante, sucrée, juteuse, acidulée, croquante, texture fine. Récolte : mi-oct., conso.: déc. à avril. 'Cox Orange' x 'Worcester Pearmain', orig. anglaise, vendue depuis 1935. Syn.: Winter King.
Winter Banana
Winter Banana
Chair jaune, fine, bien juteuse, tendre, sucrée, souple, offrant un subtil arrière goût de banane. Récolte fin oct. à nov., conso. jusqu'en janv. Origine: 1876, ferme de David Flory près d'Adamsboro Indiana (USA)
Wood's Grünling
Wood's Grünling
Chair blanche, juteuse, excellent fruit d'hiver. Appelée Zelenka Wuda par Clausen, décrite par William Coxe qui l'appelle Woods Greening (1817). Syn.: Reinette Verte Incomparable (Fr.), Wood's Grünling (All.), a priori Reinette Simirenko.

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