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pomme

Les Pommes V-Z

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Valstar c.o.v.
Valstar c.o.v.
Chair très croquante, bien sucrée, légèrement acidulée et juteuse. Épiderme rouge très intense avec un niveau de coloration élevé. Récolte : fin août. Conservation : janvier en froid normal. Sélection d’Elstar découverte par M. Charles André. Obtenteur et éditeur : Dalival.
Vanda
Vanda
Chair blanche, crémeuse, fine, fondante, très juteuse, sucrée, peu acide, aromatique. Épiderme jaune-vert recouvert de stries rouges et marbrures sur une grande partie de la surface. Récolte : mi-sept. Conso.: oct.-février. Croisement 'Jolana' x 'Lord Lambourne'. Développée à l'Institut de Botanique Expérimentale à Strizovice (Tchécoslovaquie). Introduite en 1990.
Wasserling
Wasserling
Chair blanche, acidulée, juteuse, tendre. Épiderme vert-jaune virant au jaune doré, lavé et strié de rouge carmin, avec des lenticelles blanches et brunes. Récolte : début à mi-oct. Conservation : nov.-mai. Origine : France.
Weinling
Weinling
Chair blanc-verdâtre,sucrée, mi-fine, acidulée, très juteuse. Épiderme vert puis jaune-verdâtre, faiblement lavé de rouge orangé côté ensoleillé, lenticelles blanches ou grises. Récolte : mi-oct., conso.: nov. à avril. Très bonne pour le jus. Semis de hasard d'origine française (Nord de l'Alsace). Syn. : Vineuse Blanche d'Hiver.
Weirouge
Weirouge
Chair rouge pourpre, fade, acide. Épiderme est entièrement rouge profond. Mais son arôme et sa forte teneur en vitamine C en font une pomme à jus rouge précieuse. Semis de hasard analysée par l'Université Weihenstephan de Munich (Allemagne). "Wei" représente 'Weihenstephan'.
Weisser Trierer Weinapfel
Weisser Trierer Weinapfel
Chair ferme, épicée, acidulée, riche en polyphénols. Épiderme vert pâle à jaune. Maturité : sept. à déc. Utilisée pour la fabrication de jus, de vin ou d'eau-de-vie. Connue depuis 1890, région de Trêves (Allemagne), mais on ignore l'origine exacte.

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