Les Pommes I-L

Chair verdâtre, puis jaunâtre à maturité, mi-ferme, texture fine, moyennement sucré et avec une acidité modérée. Épiderme jaune, lavé d'orange sur environ 1/4 de la surface, avec de nombreuses lenticelles. Maturité : oct. Conservation : 6 mois. Semis naturel découvert à la fin du XIXe siècle à Roz-Landrieux.

Chair blanche à jaune, juteuse, douce-acidulée, avec une agréable note vineuse. Épiderme vert jaunâtre devenant jaune doré, largement lavé ou strié de carmin sombre du côté ensoleillé. Récolte de fin septembre à mi-octobre, consommation de novembre à mars (devient farineuse si cueillie trop tard). Origine : découverte en 1864 à Witzhelden, près de Solingen, probablement issue de Harberts Renette. Syn. : Wilhelmapfel.

Chair blanche à légèrement verdâtre, fine, tendre et très juteuse, au goût doux–acidulé et délicatement parfumé. Fruit moyen à gros, allongé, de forme ovale à cylindrique, avec un sommet calicinal large et aplati. Épiderme lisse, jaune paille à blanc–jaune, parfois légèrement rosé au soleil. Variété ancienne probablement originaire de la région de la mer Noire. Récolte dès mi–septembre ; consommation de novembre à mars, avec une excellente conservation si les fruits sont manipulés avec soin.

Chair jaune pâle, très croquante et extrêmement juteuse, avec une douceur modérée et un profil gustatif neutre, sans arôme marqué. Épiderme lisse, d’un jaune maïs largement lavé ou couvert d’un rouge fraise diffus, parfois ombré de figures plus sombres. Récolte début octobre, avec une très bonne aptitude au stockage. Variété moderne issue du croisement ‘Gala’ × ‘Braeburn’ (Hidala), obtenue en 1992 en Belgique sous le nom protégé ‘Nicoter’.

Chair presque blanche, assez grossière, très juteuse et d’un goût doux-acidulé. Épiderme épais, ferme et légèrement cireux, vert jaunâtre largement recouvert d’un brun-rouge marqué de figures roussâtres. Récolte de début à mi-septembre, pour une conservation courte jusqu’en novembre. Variété allemande obtenue en 1930 à Esslingen (Bade-Wurtemberg), appréciée comme pomme de transformation et de jus.

Chair blanche, fine et juteuse, avec un arôme faible. Épiderme épais, ferme et devenant légèrement gras à pleine maturité, d’un vert clair presque entièrement recouvert d’un rouge brun sombre. Récolte fin septembre, avec une conservation courte jusqu’en décembre. Variété tchèque obtenue en 1978 à l’Université de Prague, appréciée comme pomme de table dans les zones chaudes et abritées.