Les Pommes E-H

Juteuse, ferme, fine, sucrée, légèrement acidulée, parfumée. Épiderme fin, jaune dorée avec parfois une face rosée au soleil. Récolte : fin sept., conso. : oct. à fin avr. Semis de hasard découvert en 1890 aux USA A.H. Mullins. En 1914, après expertise, P. Stark la nomme Golden Delicious.

Chair blanc-verdâtre, croquante, modérément sucrée, ferme, très juteuse. Épiderme vert. Récolte : oct., conso.: déb. janv. à mai. 'Golden Delicious' x 'Indo' en 1930 à Kuroiski (Japon). Nommée ainsi en 1949.

Chair jaune orangé, ferme, croquante, sucrée, juteuse, assez douce. Peau dorée et brillante, rosée lorsqu'elle est cultivée en altitude (amplitude thermique entre le jour et la nuit). Récolte : mi sept.-mi oct.

Chair jaunâtre, ferme et croquante, sucrée, juteuse, avec une faible acidité. Épiderme avec une couleur de fond vert pâle, jaune à maturité, potentiellement des faces rosées. Récolte début sept.- mi oct. Conservation jusqu'en août en atmosphère contrôlée ! Mutant de bourgeon de Golden Delicious (États-Unis, 1958).

Chair mi-ferme et juteuse de couleur jaune-blanche. Peau dorée et striée de rouge du côté exposé au soleil. Récolte: sept.-oct. Conso.: oct.-Janv. Probablement apparue en Angleterre dès 1200. Syn. de : Reine de Reinettes, King of the Pippins, Prince's Pippin, Pike's Permain, Goldrenette, Hampshire Yellow, Jone's Southhampton Pippin, Vermillion Rayé, Seek-No-Further ...

Chair ferme à très ferme, croquante, texture fine, sucrée, un peu acidulée, aromatisée. Épiderme caractéristique de coloris jaune nuancé de vert clair ponctué de lenticelles brune. Récolte : déb. nov., conso.: janv. à avril. Croisement : 'Golden Delicious' x 'Co-op 17' aux États-Unis en 1980. Retenue en 1994 dans le cadre du programme de sélection américain PRI (Purdue/Rutgers/Illinois).