Les Pommes E-H

Chair ferme et fine, sucrée avec une acidité délicate, marquée par un arôme de noisette typique et très reconnaissable. Épiderme lisse, solide et résistant à la pression, d’un jaune doré largement strié ou flammé d’orange-rouge. Récolte de mi à fin septembre, consommation optimale dès octobre, avec une conservation jusqu’en décembre, parfois février. Variété très ancienne d’origine française, connue avant 1205 et largement diffusée dans toute l’Europe sous le nom de Reine des Reinettes.

Vigueur : Moyenne à forte.

Port : Adapté à toutes les formes. Nécessite une taille régulière pour éviter un développement trop lâche.

Mise à fruits : Mi-précoce.

Productivité : Très élevée mais alternante. Éclaircissage impératif pour maintenir le calibre.

Forme du fruit : Moyenne, généralement haut-ronde. Calice souvent ouvert dans une cuvette superficielle. Cavité pédonculaire souvent verte et fortement roussâtre.

Coloration : Orange-rouge strié sur fond jaune d’or.

Calibre : Moyen.

Conservation Froid normal : Décembre (parfois février). Fruits peu résistants au vent.

Pollinisateurs : Excellent donneur de pollen. Floraison longue, mi-tardive et peu sensible.

Éclaircissage : Indispensable.

Fructification : Nombreux pépins dans une loge carpellaire plutõt plate et triangulaire.

Taille : Régulière nécessaire.

Maladies et ravageurs : Sensible au chancre, à la tavelure, à l’oïdium, aux pucerons et au feu bactérien.

Appréciation générale : Excellente pomme de table et de cuisine, riche en vitamine C.

Source de la description détaillée : Obstgarten.biz