Les Pommes M-P

Chair très ferme, très sucrée, aromatique, à texture fine et croquante. Peau jaune, parfois légèrement blushée, avec un russet pédonculaire pouvant déborder. Fruits de calibre 70/80, appréciés pour leurs qualités gustatives et leur très bon comportement en verger biologique. Maturité environ 10 jours après Golden Delicious. Conservation jusqu’à fin janvier en froid normal et jusqu’en juin en AC, avec une faible sensibilité aux manipulations. Variété issue de Golden Delicious × Topaz, résistante à la tavelure (Vf) mais sensible au gloeosporium, à mise à fruit rapide et productivité moyenne.

Vigueur : Moyenne.

Port : Type III (Golden Delicious), arbre très buissonnant.

Mise à fruits : Rapide.

Productivité : Moyen à bon, peu sensible à l’alternance.

Forme du fruit : Calibre 70/80, russet pédonculaire.

Coloration : Jaune (parfois légèrement rosé).

Calibre : 70/80

Conservation Froid normal : Fin janvier (froid normal), juin (AC).

Pollinisateurs : Malus INRA Perpetu® Evereste, Dalinette, Antarès® Dalinbel, Ariane, Goldrush® Coop38, Inogo.

Éclaircissage : Chimique plutôt facile.

Fructification : Floraison 5 à 10 jours avant Golden Delicious.

Taille : Veiller à maintenir une taille très éclairante (port buissonnant).

Maladies et ravageurs : Résistant tavelure (Vf), sensible au gloeosporium.

Appréciation générale : Qualités gustatives supérieures, idéale pour le bio.

Source de la description détaillée : Dalival, Château de Noue, 02600 Villers-Cotterêts - France.