Les Pommes M-P

Chair blanc jaunâtre clair, ferme, acidulé, peu juteuse et peu parfumée. Épiderme jaune clair avec une coloration rouge étendue ou flammée du côté exposé au soleil. Maturité : fin oct. Se conserve environ 6 mois. Origine allemande ou hollandaise, connue depuis le XVIIe siècle (région de Leipzig), décrite en 1778 par Hirschfeld.

Chair délicate, fondante sucrée et parfumée. Épiderme lisse, jaune-vert, lavé, strié de rose-orange sur les trois quarts de la surface. Récolte mi à fin oct., conso. ; janv. à mai. Gros fruits riches en vitamine C. Origine : croisement 'Northern Spy' x 'Wagener' par Charles Arnold province Ontario, Canada (1874).

Chair très ferme, très sucrée et aromatique. Épiderme typiquement doré, légèrement rougeâtre du côté exposé au soleil, avec une peau fine. Maturité : mi- à fin sept. Conservation : janvier en froid normal, juin en AC. Croisement : 'Golden Delicious' x 'Topaz', 1991 à l'Institut de botanique expérimentale de l'Université de Prague.

Chair blanche-crème, très ferme, fine, juteuse, arôme agréable. Épiderme lisse et ferme, allant du jaune pâle au jaune orangé, marbré de rouge carmin avec des stries ou lavé . Récolte: début oct., conso. oct. à déc. 'Ontario' x 'Cox's Orange', obtenue en 1935 par le Laboratoire Fédéral de Wadenswil (Suisse). Introduite en 1955. Tendance : petits fruits.

Chair crème à blanche, fine, juteuse, sucrée et acidulée, riche en vitamine C. Épiderme lisse, légèrement cireux, allant du vert jaunâtre au jaune pâle lavé de rouge clair du côté exposé au soleil. Récolte : fin sept. Conservation jusqu'en mars en chambre froide. Croisement ‘Sampion’ x ‘Jolana’. (1979). Institut expérimental de botanique de Prague (Strizovice), diffusée en 1991. Variété protégée.

Chair blanche, ferme et croquante, juteuse, sucrée, légèrement miellée, avec une saveur presque fade. Peau cireuse jaune vif, souvent teintée de rouge intense sur les parties exposées au soleil. Lenticelles proéminentes, rousses. Texture cireuse à pleine maturité. Maturité : début sept. Origine : USA. Issu du croisement entre Golden et (Red Delicious × Conrad), créé en 1970 par P. Sheppard à Mountain Grove.