Les Pommes M-P

Chair blanc jaunâtre, ferme, fine et peu juteuse, dominée par une acidité marquée. Épiderme lisse, mat, parfois légèrement verruqueux, de fond jaune clair, avec au soleil une couverture rouge uniforme ou flammée. Récolte à partir de fin octobre, avec une très longue conservation jusqu’en avril. Variété très ancienne, connue avant 1700 dans la région de Leipzig, appréciée comme pomme de transformation, pour le séchage et le cidre, particulièrement adaptée aux conditions rudes et aux sols pauvres.

Vigueur : Moyenne.

Port : Port moyen, arbre très résistant au froid et au gel (frostfest). Adapté au plein vent (Streuobst).

Mise à fruits : Moyennement précoce.

Productivité : Sujette à l’alternance.

Forme du fruit : Petite, très aplatie (en forme d’oignon). Calice fermé, cuvette large. Pédoncule très court.

Coloration : Jaune clair à rouge vif (face ensoleillée).

Calibre : Petit à moyen.

Conservation Froid normal : Excellente (jusqu’en avril).

Pollinisateurs : ./..

Éclaircissage : ./..

Fructification : Chair blanc jaunâtre clair, ferme.

Taille : Peu exigeante, idéale pour les sols pauvres.

Maladies et ravageurs : Très robuste, notamment en altitude.

Appréciation générale : Une des plus anciennes variétés de garde pour la transformation.

Source de la description détaillée : Obstgarten.biz