Les Pommes M-P

Chair croquante, juteuse et bien équilibrée, avec une saveur sucrée-acidulée rafraîchissante. Épiderme rouge flamboyant sur fond clair, avec une coloration régulière et attractive. Récolte en saison intermédiaire selon les conditions locales. Variété issue d’un croisement entre Topaz et Pink Lady (Cripps Pink), initialement développée dans le cadre du programme de création variétale de Holovousy (République tchèque), puis produite aujourd’hui en Alsace par 12 producteurs du GIE Pom’Est dans le cadre d’une production régionale encadrée.

Vigueur : Moyenne à forte (héritage Topaz).

Port : Semi-érigé à étalé.

Mise à fruits : Précoce.

Productivité : Homogénéité de forme et de calibre, rendement régulier.

Forme du fruit : Homogène et régulière.

Coloration : Rouge flamboyant sur fond clair.

Calibre : Homogène.

Conservation Froid normal : Très bonne aptitude au stockage.

Pollinisateurs : Gala, Golden Delicious, Fuji.

Éclaircissage : Manuel nécessaire pour l’homogénéité.

Fructification : Récolte manuelle.

Taille : Conduite en axe vertical (Vergers écoresponsables).

Maladies et ravageurs : Très faible sensibilité aux maladies (résistance de la Topaz).

Appréciation générale : Variété alsacienne moderne (2017), cultivée sous labels HVE 3 et Vergers écoresponsables. Valorisée également en jus et chips.

Source de la description détaillée : GIE POM’EST, Vergers écoresponsables d’Alsace