Chair blanc-verdâtre, très juteuse, sucrée, acidulée. Épiderme lisse et ferme, rouge vif lavé avec des bandes carmin à pourpre, recouvert après récolte d'un voile rouge lilas. Récolte : mi- à fin sept., conso.: sept.- fin nov. Semis de hasard trouvé par John McIntosh, dans l'Ontario, Canada (1796). Aurait donné son nom à la gamme d'ordinateurs MacIntosh.
MàJ : 25 Avril 2025 à 17H00 Déclaration CNIL n°1165649