Les Pommes Q-U

Chair blanc-jaunâtre, fine, serrée, juteuse, sucrée et acidulée. Épiderme vert à jaune verdâtre, souvent teinté de rouge et parfois marqué de taches de rouille. Fruit moyen, sphérico-conique, récolté fin octobre et consommé de janvier à avril selon les conditions de conservation. Variété obtenue vers 1800 par M. Dillistone, pépiniériste à Sturmer dans le comté de Suffolk, appréciée pour sa fertilité, sa floraison hâtive et sa bonne aptitude aux formes hautes.

Chair blanche, tendre et juteuse, sucrée, avec une nuance de fraise et parfois un léger caractère vineux, à la texture évoquant un sorbet. Fruit de calibre moyen, rouge foncé, rappelant McIntosh. Récolte de début de saison, fin août. Conservation bonne, jusqu’à deux mois au froid. Origine : obtenue à Summerland (Colombie-Britannique, Canada) et introduite en 1964 ; surtout appréciée pour la consommation en frais.

Chair croquante, juteuse et acidulée, avec une douceur bien équilibrée. Fruit de calibre moyen, à peau jaune-vert largement lavée de rouge sur la face exposée au soleil. Récolte de tout début de saison, généralement fin août. Conservation courte, environ une semaine au froid. Origine : variété obtenue à Summerland (Colombie-Britannique, Canada) et introduite dans les années 1990 ; considérée comme l’une des meilleures pommes précoces pour la consommation en frais.

Chair ferme à croquante, acidulée et aromatique. Peau rouge orangé russetée, au rendu rustique. Calibre 70/85, maturité mi–saison (type Boskoop, 15 jours avant Golden). Très résistante à la tavelure et bien adaptée au nord du Val de Loire et au verger biologique, mais sensible aux fortes chaleurs (brûlures, chair farineuse). Mise à fruit moyennement rapide, bonne productivité, éclaircissage facile, floraison très tardive (triploïde), avec un risque de sensibilité au chancre selon les conditions.

Épiderme rouge foncé en lavis, quelques stries, fond vert devenant jaune. Maturité : déc.-janv. Mutant plus rouge de Melrose. Origine : France (1988).

Chair très sucrée, avec un goût parfaitement équilibré entre douceur et acidité, accompagnée d’un arôme floral rappelant la noisette et l’anis. Épiderme jaune nuancé d’orange vif, légèrement moucheté. Récolte au début d’octobre, avec une conservation longue jusqu’au printemps. Variété française moderne issue du croisement ‘Grifer’ × ‘Golden Delicious’, créée en 1990 par les Pépinières Delbard à Malicorne (Allier) et diffusée comme variété club sous le nom Tentation® / Delblush®, appréciée pour sa douceur et son parfum caractéristique.