Les Poires M-P

Chair fine, fondante, très juteuse, sucrée et agréablement relevée. Épiderme jaune pointillé et tacheté de roux. Maturité : de janvier à mars, excellente poire de garde. Origine : semis des Frères Baltet à Troyes, présenté en 1901 et dédié à Octave Opoix.

Chair ferme, peu juteuse et généralement astringente, typique des formes réellement sauvages. Épiderme vert à jaunâtre, souvent ponctué, sur de petits fruits arrondis. Maturité variable selon les stations, généralement en fin d’été ou début d’automne. Espèce strictement héliophile, rare et localisée, se maintenant surtout par drageonnement dans des milieux secs, rocheux ou ouverts ; identification délicate en raison des hybridations fréquentes avec le poirier cultivé.