Les Pommes Q-U

Chair jaune-blanc, tendre, juteuse et légèrement vineuse, au goût doux-acidulé et faiblement épicé. Peau lisse mais fragile, vert jaunâtre puis jaune vif, rarement teintée d’un rouge très léger au soleil, avec de fines lenticelles brunes. Fruit large et aplati-globuleux, de gros calibre, à cinq côtes marquées sur toute la hauteur. Récolte en septembre (parfois dès août), consommation de septembre à novembre. Variété danoise créée en 1866, appréciée pour sa finesse et sa qualité de table.

Vigueur : Vigoureuse et dressée au début, devenant pyramidale large avec l'âge. Bois résistant au gel.

Port : Large. Adapté aux hautes et demi-tiges, mais aussi aux formes basses (M9, M26). Excellente variété pour le surgreffage.

Mise à fruits : Moyennement tardive.

Productivité : Variable selon le site, peut être très généreuse ; tendance à l'alternance avec les années.

Forme du fruit : Grosse (80-90 x 70-85 mm), aplatie-globuleuse, s'amincissant vers l'œil, 5 côtes marquées. Pédoncule de longueur irrégulière.

Coloration : Jaune vif éclatant, parfois un très léger voile rouge côté soleil (0-1/3).

Calibre : Gros

Conservation Froid normal : Moyenne. À consommer de préférence avant la fin octobre car les qualités gustatives déclinent vite.

Pollinisateurs : Bon (pollen de qualité). Partenaires : Cox's Orange, Transparente de Croncels, James Grieve, Transparente Jaune.

Éclaircissage : ./..

Fructification : Floraison précoce à mi-précoce, peu sensible aux aléas climatiques. Fruits sensibles au vent.

Taille : Taille longue recommandée pour le bois fruitier une fois la couronne formée.

Maladies et ravageurs : Sujette à l'oïdium, à la tavelure et au chancre en mauvaises conditions. Gros fruits sensibles à la stippe.

Appréciation générale : Noble pomme de table, également très bonne pour la cuisine familiale.

Source de la description détaillée : Arche Noah, Schiltern (Autriche), www.arche-noah.at