Les Pommes A-D

Chair ferme et fine avec un bon équilibre sucre/acidité. Peau rouge foncé très brillante, calibre 70/85. Maturité mi–saison, environ 10 jours avant Golden Delicious. Sélection américaine issue de deux hybrides du programme Rutgers, appréciée en culture biologique pour le début de saison et nécessitant une conservation en AC pour les ventes après Noël. Conservation : décembre en froid normal, mars en AC.

Vigueur : Moyenne.

Port : Type III/IV (entre Golden et Granny).

Mise à fruits : Lente.

Productivité : Bon niveau de production, régulière.

Forme du fruit : Rouge foncé très brillant.

Coloration : Rouge pourpre intense.

Calibre : 70/85

Conservation Froid normal : Décembre (FN), mars (AC).

Pollinisateurs : Malus INRA Baugene®, Malus Golden Gem, Malus Perpetu® Evereste, Dalinette.

Éclaircissage : Moyennement facile (type Gala).

Fructification : Floraison époque moyenne (Golden Delicious).

Taille : ./..

Maladies et ravageurs : Résistante tavelure (Vf), sensible à l’oïdium, peu sensible aux pucerons cendrés.

Appréciation générale : Texture craquante exceptionnelle, très adaptée au bio.

Source de la description détaillée : Dalival, Château de Noue, 02600 Villers-Cotterêts - France.