Les Pommes Q-U

Chair presque blanche, fine, très ferme et juteuse, à l’acidité marquée, peu sucrée et légèrement vineuse. Épiderme pruineux, jaune-vert largement couvert d’un rouge violacé sombre, parfois strié, avec forte roussissure dans la cavité pédonculaire. Récolte fin octobre ; consommation dès décembre ; excellente conservation jusqu’en avril, sans flétrissement notable. Très ancienne variété d’origine inconnue, traditionnellement cultivée dans le Palatinat méridional, le long de la Route des Vins, dans le massif de la Haardt, utilisée surtout pour la transformation (cidre, cuisine).

Vigueur : Forte.

Port : Port vigoureux, couronne ample et lâche. Feuillage remarquablement sain.

Mise à fruits : ./..

Productivité : Moyenne à élevée, sujette à l’alternance.

Forme du fruit : Moyenne, régulière, généralement sphérique ou légèrement aplatie. Calice fermé dans une cuvette profonde. Pédoncule court dans une cavité profonde.

Coloration : Rouge-violet foncé avec pruine sur fond jaune-vert.

Calibre : Moyen.

Conservation Froid normal : Excellente (avril). Ne flétrit pratiquement pas.

Pollinisateurs : Variété triploïde. Floraison tardive et peu sensible.

Éclaircissage : ./..

Fructification : Chair à grain fin. Très peu de pépins ; logis carpellaire fermé.

Taille : Adaptée aux formes de plein vent et à la conduite extensive.

Maladies et ravageurs : Très résistante à la tavelure et globalement très saine.

Appréciation générale : Pomme de transformation (cidre, cuisine) très rustique.

Source de la description détaillée : Obstgarten.biz