Les Pommes Q-U

Chair blanche, ferme et croquante, avec une saveur sub-acidulée, légèrement sucrée. avec une légère teinte rose provenant de la peau. Épiderme vert jaunâtre, presque entièrement lavé d'un rouge foncé, avec des stries oranges et de petites lenticelles. Récolte : mi oct. Mutant de Stayman's Winesap qui colore plus rapidement, obtenue en 1930 par J.H. Dickey à Wenatchee, Washington, USA, et introduite en 1936.