Chair blanc-jaunâtre, juteuse, acidulée, avec un faible arôme. Épiderme lisse, fine, jaune verdâtre, striée de rose carmin côté soleil, avec des lenticelles grises. Récolte : mi-sept., conso. : sept à fin nov. Issue d'un semis du pépiniériste Jacques Lebel (Amiens vers 1825). Une des meilleures pommes à cuire.
MàJ : 05 Juillet 2025 à 16H00 Déclaration CNIL n°1165649