Les Pommes A-D

Chair : jaunâtre, un peu verdâtre auprès des loges, ferme, fine et croquante ; Eau : suffisante, bien sucrée, acidulée, arrière-goût anisé-musqué délicieux ; Maturité : novembre - mars ; Origine : Mandeure (Doubs), décrite dès 1613 par Bauhin. Note : Synonyme de Court-Pendu Rouge, souvent nommée Court-Pendu Plat selon Lindley.

Vigueur : Bois : de force moyenne. Culture : Greffée au ras de terre pour plein-vent, donne d'assez belles tiges malgré une croissance peu rapide ; il est mieux de la greffer en tête. Les formes naines lui conviennent sur doucin (éviter le paradis).

Port : Rameaux : très nombreux, étalés à la base, érigés au sommet, courts, assez gros, peu coudés, excessivement duveteux, brun verdâtre, mérithalles très courts. Lenticelles : petites, arrondies, très espacées. Coussinets : larges et des plus saillants. Yeux : arrondis, gros, plaqués sur l'écorce, sensiblement cotonneux. Feuilles : petites, arrondies, vert foncé en dessus, duveteuses et blanc grisâtre en dessous, longuement acuminées, fortement contournées et profondément dentées. Pétiole : gros, peu long, à peine cannelé.

Mise à fruits : ./..

Productivité : Médiocre

Forme du fruit : Grosseur : variable (habituellement moyenne). Forme : globuleuse, généralement très écrasée aux pôles. Pédoncule : moyen ou court, assez fort, implanté dans un profond bassin en entonnoir. Œil : grand, bien ouvert, à sépales très courtes (souvent absentes), à cavité très développée.

Coloration : Peau : légèrement rugueuse, fond jaune verdâtre ou jaune clair, amplement lavée, marbrée et striée de rouge plus ou moins brunâtre ; ponctuée de blanc grisâtre et de roux, maculée de fauve autour du pédoncule.

Calibre : Moyenne (selon Leroy)

Conservation Froid normal : ./..

Pollinisateurs : ./..

Éclaircissage : ./..

Fructification : ./..

Taille : ./..

Maladies et ravageurs : ./..

Appréciation générale : Première qualité. Usages : Couteau.

Source de la description détaillée : André Leroy, Dictionnaire de Pomologie, Tome III, n°123. Via Gallica.bnf.fr