Les Pommes Q-U

Chair blanche à jaunâtre, très juteuse, moyennement fine, devenant tendre à pleine maturité, au goût doux-acidulé et bien aromatique. Épiderme lisse, vert jaunâtre puis jaune intense, largement lavé ou strié de rouge vif à rouge laqué sur la face ensoleillée, avec des lenticelles de tailles variées souvent auréolées de jaune clair. Fruit très gros. Récolte début septembre en zones chaudes, en octobre en altitude ; consommation de fin septembre à novembre selon la région. Variété anglaise obtenue à Stamford par Peasgood et primée en 1872 par la Royal Horticultural Society.

Vigueur : Exceptionnelle ; l'une des variétés les plus vigoureuses. Forme une couronne large et divergente.

Port : Large et étalé. En raison du poids des fruits, les formes basses sur M9 sont préférables pour éviter la chute au vent.

Mise à fruits : Bonne en situation abritée.

Productivité : Très productive, mais sujette aux pertes par pourriture sur l'arbre.

Forme du fruit : Très grosse (68-80 x 80-105 mm), régulière, sphérique-aplatie. Pédoncule court dans une cavité large et profonde.

Coloration : Jaune intense strié de rouge laqué. Les fruits à l'ombre présentent moins de stries.

Calibre : Très gros (pomme d'exposition)

Conservation Froid normal : Limitée (jusqu'en décembre). Surveiller car elle peut pourrir par le cœur.

Pollinisateurs : Rose de Berne, Cellini, Pomme d'Amour de Dantzig, Reinette de Landsberg, Transparente jaune.

Éclaircissage : ./..

Fructification : Abondante. Floraison moyennement précoce, sensible au gel.

Taille : Nécessite une taille régulière pour canaliser sa vigueur impressionnante.

Maladies et ravageurs : Pollen de bonne qualité. Fruits sensibles à la pourriture (moniliose).

Appréciation générale : Pomme d'exposition spectaculaire. Excellente en cuisine car la chair reste blanche après la coupe.

Source de la description détaillée : Arche Noah, Schiltern (Autriche), www.arche-noah.at