Les Pommes A-D

Chair blanche à crème, juteuse et assez ferme, au goût nettement acidulé et peu aromatique. Épiderme vert–jaune largement strié ou flammé de rouge vif, caractéristique de la variété. Fruit moyen, arrondi et régulier. Variété ancienne probablement originaire de Perse ou du sud de la Russie, connue sous les synonymes Duchess of Oldenburg, Borowizky ou Nalivia. Récolte très hâtive, dès la mi–août ; consommation jusqu’à début septembre, la conservation étant très courte.

Vigueur : Vigoureuse en jeunesse, mais l’arbre reste de petite taille en raison d’une mise à fruits très rapide.

Port : Couronne petite, branches devenant retombantes sous le poids des fruits.

Mise à fruits : Très précoce et abondante.

Productivité : Exceptionnelle, l’une des plus fertiles parmi les variétés hâtives.

Forme du fruit : Arrondie et régulière.

Coloration : Jaune pâle rayé de rouge vif (33 à 75% du fruit).

Calibre : Moyen (60-80 mm de large).

Conservation Froid normal : Très courte (août à septembre). À consommer rapidement.

Pollinisateurs : Astrachan Rouge, Astrachan Blanche, Reinette de Landsberg, Reinette Schmidtberger.

Éclaircissage : Nécessaire pour éviter l’épuisement de l’arbre.

Fructification : Floraison précoce, peu sensible aux intempéries.

Taille : Nécessite des tailles de rajeunissement régulières.

Maladies et ravageurs : Sensible au chancre et à la tavelure en sols lourds ; sensible à l’oïdium en sols trop secs.

Appréciation générale : Une pomme d’été très sûre, idéale pour les tartes et les compotes.

Source de la description détaillée : Arche Noah, Schiltern (Autriche), www.arche-noah.at