Chair ferme, croquante et très juteuse, avec une texture exceptionnelle qui se fracture nettement sous la dent, offrant une sensation unique. Saveur douce, bien équilibrée, avec une pointe d’acidité et une légère note de melon. Épiderme bicolore, jaune strié d’orange-rouge vif, lisse et sec au toucher, pouvant devenir légèrement cireux en surmaturité. Maturité mi-saison, environ 7 à 10 jours après Gala. Origine : création du C.I.V. (Consorzio Italiano Vivaisti, Ferrara), issue du croisement "Gala" x "Elstar" réalisé en 1988 par Michelangelo Leis, Gianfranco Castagnoli et Alessio Martinelli.
Vigueur : Moyenne.
Port : Standard, bien ramifié.
Mise à fruits : Rapide.
Productivité : Excellente.
Forme du fruit : Conique tronquée, parfois légèrement côtelée.
Coloration : Bicolore, stries orange-rouge sur fond jaune.
Calibre : Moyen.
Conservation Froid normal : Très bonne (jusqu’à la fin de l’hiver).
Pollinisateurs : Gala, Golden Delicious, Idared.
Éclaircissage : Standard.
Fructification : Floraison blanche (avril-mai).
Taille : Standard.
Maladies et ravageurs : Bonne santé générale.
Appréciation générale : Élue pomme la plus savoureuse au Royaume-Uni en 2010 ; texture "fracturante" unique.
Source de la description détaillée : Good Fruit Guide / Finding the Tastiest Fruit in UK
Arboschwin
MàJ : 14 Avril à 10H00 Déclaration CNIL n°1165649