Les Pommes A-D

Chair crème à jaunâtre, fine, croquante, juteuse, douce-acidulée et aromatique, de très bonne qualité gustative. Épiderme fin, lisse et pruineux, jaune-vert largement recouvert d’un rouge à rouge orangé, parfois strié de violet. Maturité : récolte fin septembre à début octobre, consommation à partir de novembre, avec une conservation possible jusqu’en janvier, voire jusqu’en mars en bonnes conditions. Origine : variété hivernale tchèque obtenue par croisement Golden Delicious × Cox’s Orange Pippin, séléctionnée en 1970 par O. Louda à Stížovice et inscrite au registre variétal sept ans plus tard. (Šampion en tchèque)

Vigueur : Croissance moyennement vigoureuse.

Port : Couronne arrondie, compacte et bien ramifiée, densifiée par du bois fruitier court. Convient à toutes les zones de culture. Préfère les emplacements ensoleillés et chauds, sols fertiles, bien drainés, légers à semi-perméables, avec suffisamment d’humidité, de nutriments et de calcium. Sols à réaction neutre à légèrement acide.

Mise à fruits : Précoce

Productivité : Élevée et régulière. Fructification abondante, souvent en grappes.

Forme du fruit : Fruits moyens à gros, de forme sphérique à sphérique-conique, parfois légèrement côtélés. Chair crème à jaunâtre, fine, croquante, juteuse.

Coloration : Épiderme fin, lisse, pruineux, de couleur jaune-vert recouvert d’un rouge à rouge orangé, parfois striage violet ou rouge diffus.

Calibre : Moyens à gros

Conservation Froid normal : Jusqu’à février selon les sources. Conservation possible jusqu’en janvier, voire jusqu’en mars dans de bonnes conditions de cave.

Pollinisateurs : ./..

Éclaircissage : Nécessite un éclaircissage.

Fructification : Fin septembre à début octobre.

Taille : Recommandation de plantation : fosse d’environ 1 m × 60 cm, ou 80 × 80 × 100 cm en sols argileux lourds.

Maladies et ravageurs : Résistance moyenne au gel. Sensibilité faible à moyenne aux maladies fongiques : tavelure et oïdium.

Appréciation générale : Très appréciée en consommation fraîche, adaptée également à la transformation et au transport. Variété populaire en Tchéquie et en Europe.

Source de la description détaillée : Fiches variétales Šampion / Champion issues de pépinières tchèques (Flos, Ovosadba, Spomyšl)