Les Pommes Q-U

Chair blanche à verdâtre, sucrée, acidulée, croquante, texture mi-fine. Épiderme vert-jaune, presque totalement lavé et strié de rouge foncé avec de nombreuse lenticelles. Récolte : fin sept. à mi-oct., conso. : fin oct. à fin janv. Origine française, répandue dans le Nord-Est. Semis de hasard. Syn.: Lothringer Rotapfel.