Les Pommes Q-U

Chair blanchâtre-jaunâtre, juteuse, sucrée, croquante, fine, parfumée. Épiderme fin, lisse et légèrement gras, jaune paille avec des zones rouges ternes, lavé, flammé et strié de carmin intense. Conso.: déc à mars. Syn. : Eckapfel (pomme anguleuse), Caleville Rose. Origine all. (Hesse), décrite par Valerius Cordus (1600). Rare.