Les Pommes M-P

Chair très ferme, fine, peu juteuse et nettement acidulée, souvent rougeâtre sous la peau, au goût plutôt austère mais plus doux et épicé en zones chaudes. Épiderme coriace, lisse puis légèrement gras en stockage, jaune presque entièrement couvert d’un rouge sang vif. Récolte dès début septembre, consommation à partir de décembre, avec une conservation exceptionnelle jusqu’en avril, parfois juin, sans flétrissement. Variété allemande très ancienne (avant 1760), utilisée comme pomme économique, pour le cidre et comme pomme décorative d’hiver, parfaitement adaptée aux climats froids, venteux et aux sols pauvres.

Vigueur : Faible.

Port : Arbre de petit développement, très résistant au froid et particulièrement résistant au vent. Adapté aux climats rudes de montagne.

Mise à fruits : Rapide.

Productivité : Très élevée et régulière.

Forme du fruit : Petite à moyenne, sphérique-allongée, irrégulière. Calice mi-ouvert.

Coloration : Rouge sang vif quasi intégral sur fond jaune.

Calibre : Petit à moyen.

Conservation Froid normal : Exceptionnelle (jusqu’en avril/juin). Ne flétrit pas.

Pollinisateurs : Bon pollinisateur. Floraison mi-précoce.

Éclaircissage : Nécessaire pour éviter que les fruits ne restent trop petits.

Fructification : Chair blanc jaunâtre, parfois veinée de rouge.

Taille : Nécessite un élagage de rénovation.

Maladies et ravageurs : Extrêmement robuste (résistant aux tavelures et au mildiou).

Appréciation générale : Pomme rustique par excellence, idéale pour la transformation et la décoration.

Source de la description détaillée : Obstgarten.biz