Les Pommes M-P

Chair fine, blanc jaunâtre, excellente, se flétrissant un peu à pleine maturité ; peu aqueuse mais sucrée et agréable. Peau fine, se détachant aisément, jaune du côté de l’ombre, et marquée au soleil de traits rouges puis d’un rouge plus léger, avec points bruns irréguliers ou lignes tortueuses. Maturité d’octobre à janvier. Variété enregistrée en 1809 au catalogue du Luxembourg sous le nom Princesse noble, non connue de Duhamel.

Vigueur : L’arbre qui la produit est d’une taille médiocre, assez irrégulier, et peut-être le pommier dont l’écorce se gerce et se crevasse le plus promptement.

Port : Ses bourgeons sont vigoureux, cendrés géniculés, tiquetés de gros points gris, les uns ronds, les autres allongés. Les boutons sont petits, comprimés, marqués d’une tache puce sur le dos. Les feuilles sont ovales, allongées en pointe au sommet, bordées de dents surdentées souvent aiguës, quelquefois arrondies, d’un vert assez foncé en dessus, pâles et velues en dessous, longues de 80 à 108 millimètres, munies de points noirs le long de la nervure médiane. Le pétiole, long de 27 à 40 millimètres, est pubescent, légèrement canaliculé, renflé et violet à la base où il y a deux stipules foliiformes. Les feuilles des bourses sont ordinairement plus étroites, et ont un pétiole plus long que celle des bourgeons.

Mise à fruits : ./..

Productivité : ./..

Forme du fruit : Le fruit est de moyenne grosseur, ayant au plus 80 millimètres de diamètre sur 68 millimètres de hauteur, attaché par une queue assez menue, longue de 14 millimètres, plantée dans une cavité peu profonde, très évasée, unie en son bord. L’œil est petit, verdâtre, placé dans un léger enfoncement bordé de petites côtes inégales. Les étamines desséchées restent dans son intérieur.

Coloration : La peau est fine et se détache aisément de la chair ; elle devient d’un beau jaune du côté de l’ombre, et le côté du soleil se couvre d’abord de traits rouges dirigés de la base au sommet, et ensuite les intervalles se lavent peu à peu de la même couleur, mais moins dense ; de plus, des points bruns irréguliers ou des lignes tortueuses se manifestent sur tout ce rouge.

Calibre : De moyenne grosseur, ayant au plus 80 millimètres de diamètre sur 68 millimètres de hauteur.

Conservation Froid normal : Cette excellente pomme mûrit en octobre et se conserve jusqu’en janvier.

Pollinisateurs : ./..

Éclaircissage : ./..

Fructification : Les boutons à fruits sont assez allongés, peu gonflés.

Taille : ./..

Maladies et ravageurs : ./..

Appréciation générale : La chair est fine, d’un blanc jaunâtre, excellente ; elle se flétrit un peu dans la grande maturité. L’eau est peu abondante, mais sucrée, agréable. Les loges sont grandes ; beaucoup de pépins avortent ; ceux qui persistent sont longs, comprimés ou anguleux, de couleur marron qui se change promptement en gris de lin par la dessiccation. Il faut l’associer aux Reinettes dont elle est une des meilleures espèces et pas assez multipliée.

Source de la description détaillée : Poiteau, Pomologie française, 1846. (via BHL)