Les Pommes M-P

Chair : blanche, fine, ferme et croquante ; Eau : abondante, acidulée, sucrée, savoureuse avec arrière-goût herbacé ; Maturité : Décembre-Mai ; Origine : Limousin (Corrèze), signalée par J.-B. Cabanis avant 1786. Cultivée couramment dans le canton de Lapleau. Synonyme : De Saint-Germain.

Vigueur : Bois : faible. Culture : Greffé ras terre il pousse très lentement ; il est donc plus avantageux de le greffer en tête. Il se prête aux formes naines sur paradis (le doucin le rend presque infertile).

Port : Rameaux : peu nombreux, légèrement érigés, sensiblement flexueux, grêles et assez longs, cotonneux, rouge-brun ardoisé. Lenticelles : grandes, allongées, abondantes. Coussinets : aplatis. Yeux : très volumineux, couverts de duvet, coniques-arrondis, collés en partie sur l'écorce. Feuilles : de grandeur moyenne, ovales, vert terne en dessus, blanc verdâtre en dessous, courtement acuminées, à bords profondément dentés ou crénélés. Pétiole : de longueur moyenne, gros, faiblement cannelé. Stipules : étroites et généralement assez longues.

Mise à fruits : ./..

Productivité : Ordinaire

Forme du fruit : Description du fruit. Grosseur : au-dessus de la moyenne. Forme : cylindrique plus ou moins allongée, fortement pentagone et généralement un peu contournée. Pédoncule : de longueur très variable, gros ou assez grêle, planté dans un bassin étroit et souvent profond. Œil : grand, très ouvert, à cavité plissée, très vaste ou de moyenne dimension. Chair : blanche, fine, ferme, croquante, habituellement tachée sous la peau. Eau : abondante, acidulée, sucrée, savoureuse, ayant presque toujours un arrière-goût herbacé.

Coloration : Peau : jaune clair verdâtre, ponctuée de roux, maculée de fauve autour du pédoncule et parfois, sur le côté bien exposé au soleil, lavée de rose tendre et fouettée de carmin foncé.

Calibre : au-dessus de la moyenne

Conservation Froid normal : Décembre-Mai.

Pollinisateurs : ./..

Éclaircissage : ./..

Fructification : ./..

Taille : ./..

Maladies et ravageurs : ./..

Appréciation générale : Deuxième.

Source de la description détaillée : André Leroy, Dictionnaire de Pomologie, Tome III, n°250. Via Gallica.bnf.fr