Les Pommes A-D

Chair blanche, fine, très juteuse, bien sucrée et d’excellente saveur. Épiderme jaune mat réticulé de fauve, parfois teinté de jaune-doré à maturité. Récolte : octobre ; consommation : octobre à décembre. Obtenue par M. von Hartwiss, directeur des jardins impériaux de Nikita (Russie), et dédiée au pomologiste Burchardt, de Landsberg. Variété ancienne d’origine allemande, diffusée à partir du milieu du XIXe siècle. Syn. : Reinette de Burchardt.

Vigueur : Arbre sain, vigoureux, précoce au rapport, très fertile.

Port : ./..

Mise à fruits : Précoce au rapport

Productivité : Très fertile

Forme du fruit : Fruit assez gros, sphérique aplati, réticulé de fauve sur fond jaune.

Coloration : Réticulé de fauve sur fond jaune.

Calibre : Assez gros (selon Thomas, Octave et François).

Conservation Froid normal : Maturité automne.

Pollinisateurs : ./..

Éclaircissage : ./..

Fructification : ./..

Taille : ./..

Maladies et ravageurs : Arbre sain.

Appréciation générale : De première qualité pour la table et pour cuire. À chair blanche, fine, très juteuse, bien sucrée et d'une excellente saveur.

Source de la description détaillée : Thomas, Octave et François (pépiniéristes), Guide pratique de l'amateur de fruits (Simon-Louis Frères), 1895, Éd. Berger-Levrault. Via Gallica.bnf.fr