Les Pommes Q-U

Chair jaunâtre, ferme à très ferme, juteuse, acide, aromatique. Épiderme lisse, parfois marqué par une légère roussissure, avec une base jaune lavée à 70% de rouge vif. Récolte : mi-oct., conso.: janv. à avril. 'Undine' x 'BX 44.14' à l'Institut de la culture fruitière à Dresde-Pillnitz (1993). Protégée.