Les Pommes A-D

Chair ferme, moyennement juteuse et nettement acidulée, fidèle au caractère Boskoop. Peau rouge intense avec russeting typique. Calibre 70/85, maturité environ 10 à 15 jours avant Golden Delicious. Mutant de Boskoop Schmitz Hübsch, variété rustique très appréciée pour les tartes et par les amateurs de pommes acidulées, bien adaptée à l’Europe du Nord, au nord de la France et aux zones d’altitude. Conservation : février en froid normal, mars en AC.

Vigueur : Très vigoureuse (privilégier M9 Pajam®1 Lancep ou M9 T337).

Port : Type III (Golden Delicious).

Mise à fruits : Moyennement rapide.

Productivité : Bon niveau, sensible à l’alternance si mal éclaircie.

Forme du fruit : Rouge intense russeté.

Coloration : Rouge typique Boskoop.

Calibre : 70/85

Conservation Froid normal : Février (FN), mars (AC).

Pollinisateurs : Idared, Reine des Reinettes, Malus Perpetu® Evereste, Malus Golden Gem, Malus Baugene®, Braeburn, Granny Smith.

Éclaircissage : Facile à éclaircir.

Fructification : Floraison précoce (Triploïde non auto-fertile).

Taille : ./..

Maladies et ravageurs : Peu sensible à la tavelure et à l’oïdium.

Appréciation générale : La référence pour les tartes, rustique et acidulée.

Source de la description détaillée : Dalival, Château de Noue, 02600 Villers-Cotterêts - France.