Les Pommes I-L

Chair très blanche, fine à mi–fine, ferme, croquante, sucrée et parfumée. Épiderme presque entièrement moucheté et strié de carmin sur fond jaune clair. Maturité : d’octobre à décembre. Variété d’origine incertaine, citée en France dès 1670 sous le nom de “pomme Louys” et très ancienne dans le Wurtemberg, où le nom Luiken pourrait être lié à une famille d’Esslingen. Synonymes : De Louis ou Louys, Ludwig, Luyké, Luyken.

Vigueur : Très grand arbre, rustique, ayant résisté à la gelée de 1879–1880.

Port : ./..

Mise à fruits : ./..

Productivité : Très fertile.

Forme du fruit : Fruit moyen, sphérique.

Coloration : Presque entièrement moucheté et strié de carmin.

Calibre : Moyen (selon Thomas, Octave et François).

Conservation Froid normal : Maturité automne et commencement d’hiver.

Pollinisateurs : ./..

Éclaircissage : ./..

Fructification : ./..

Taille : ./..

Maladies et ravageurs : ./..

Appréciation générale : À chair très blanche, ferme, sucrée. Floraison très tardive. L’une des variétés les plus estimées dans le Wurtemberg, recommandable pour le cidre.

Source de la description détaillée : Thomas, Octave et François (pépiniéristes), Guide pratique de l'amateur de fruits (Simon-Louis Frères), 1895, Éd. Berger-Levrault. Via Gallica.bnf.fr