Les Pommes A-D

Chair blanche crème, ferme, très juteuse et nettement acidulée, donnant une saveur puissante et une texture rustique caractéristique du Boskoop. Fruit large, irrégulier, vert-jaune devenant jaune doré à maturité, parfois légèrement bronzé, avec une peau rugueuse et sèche. Récolte de fin septembre à octobre, bonne aptitude à la conservation jusqu'en hiver selon les conditions de stockage. Origine : variété Boskoop (Pays-Bas, 1856), Boskoop Jaune étant une simple dénomination commerciale du Boskoop original.

Vigueur : Petit à moyen arbre, couronne étalée, port large et dressé, 300 à 500 cm de haut et de largeur similaire.

Port : Feuilles vertes en été, ovales, terminées en pointe, au bord denté, légèrement rugueuses, vert foncé, jusqu’à 8 cm de long. Écorce brune. Racines densément ramifiées, de type superficiel, avec de nombreuses fines radicelles.

Mise à fruits : ./..

Productivité : ./..

Forme du fruit : Au début vert-jaune, plus tard jaune d'or.

Coloration : Au début vert-jaune, plus tard jaune d'or.

Calibre : ./..

Conservation Froid normal : ./..

Pollinisateurs : Cox Orange, Golden Delicious, Dülmener Rosenapfel.

Éclaircissage : ./..

Fructification : ./..

Taille : ./..

Maladies et ravageurs : ./..

Appréciation générale : Véritable variété pour amateurs. Convient tout aussi bien comme pomme à cuire et à pâtisser.

Source de la description détaillée : Baumschule New Garden (Allemagne)