Les Pommes A-D

Chair : blanc jaunâtre, fine, compacte, assez tendre ; Eau : suffisante, sucrée, vineuse, possédant une saveur acidule et un parfum particulier qui la rendent fort délicate. Maturité : Novembre-Mars. Origine : Saxe (Allemagne), antérieure au XVIe siècle (citée par Valerius Cordus mort en 1544). Synonymes : 1. Pomme de Borsdorf ; 2. Reinette bâtarde ; 3. Reinette d’Allemagne ; 4. Orgueil des Germains ; 5. Blanche de Leipzig ; 6. Reinette de Misnie ; 7. King George ; 8. Edelborsdorfer.

Vigueur : Bois : assez fort. Culture : La vigueur de ce pommier le rend propre à toutes les formes, plein-vent, cordon, espalier, buisson, etc. ; mais il a le défaut bien reconnu d’être très lent à donner ses premiers produits.

Port : Rameaux : érigés ou légèrement étalés, surtout vers la base, gros, longs, bien géniculés, duveteux, brun clair verdâtre. Lenticelles : arrondies ou allongées, grandes et abondantes. Coussinets : peu saillants. Yeux : petits, arrondis, faiblement cotonneux, collés contre l’écorce. Feuilles : petites, arrondies, d’un vert brillant et foncé, planes, courtement acuminées, très finement dentées ou crénélées sur leurs bords. Pétiole : court, épais, à cannelure profonde. Stipules : courtes mais assez larges.

Mise à fruits : Très lente : ne commence qu’après 10 ans de greffe et n’entre en plein rapport que vers sa quarantième année.

Productivité : Remarquable : sa fécondité devient prodigieuse vers quarante ans (jusqu’à 15 boisseaux par arbre).

Forme du fruit : Variable ; tantôt conique légèrement allongée, tantôt sphérique fortement aplatie aux pôles, mais le plus souvent globuleuse irrégulière. Pédoncule : court ou assez long, grêle ou bien nourri, inséré dans un bassin peu considérable. Œil : faiblement enfoncé, grand, très ouvert, à courtes sépales.

Coloration : Peau : mince, jaune d’or ou jaune orangé, maculée de fauve autour du pédoncule, semée de quelques gros points roux, parfois vermillonnée et tachetée de brun sur le côté de l’insolation.

Calibre : Moyenne.

Conservation Froid normal : ./..

Pollinisateurs : ./..

Éclaircissage : ./..

Fructification : ./..

Taille : ./..

Maladies et ravageurs : ./..

Appréciation générale : Première.

Source de la description détaillée : André Leroy, Dictionnaire de Pomologie, Tome III, n°66. Via Gallica.bnf.fr