Les Pommes I-L

Chair ferme et acidulée, apportant une bonne vivacité et un arôme franc dans les assemblages cidricoles. Fruit aplati, vert, souvent légèrement roussissant, typique des variétés à cidre traditionnelles. Récolte fin septembre, avec une conservation courte, les fruits pouvant être laissés quelques jours en “mise en sueur” avant pressurage. Origine : ancienne variété cidricole de Bretagne, connue avant le XXe siècle.

Vigueur : Forte.

Port : Standard à étalé.

Mise à fruits : Moyenne.

Productivité : Élevée et régulière.

Forme du fruit : Aplatie.

Coloration : Verte, présence possible de rugosité (russet).

Calibre : Petit à moyen.

Conservation Froid normal : Courte (quelques semaines).

Pollinisateurs : Reine des Reinettes, Golden Delicious, James Grieve.

Éclaircissage : Standard.

Fructification : Floraison de mi-saison.

Taille : Standard.

Maladies et ravageurs : Arbre rustique et vigoureux.

Appréciation générale : Une excellente pomme à cidre acide pour équilibrer les assemblages.

Source de la description détaillée : Salt Spring Apple Company (Canada)