Les Pommes I-L

Chair presque blanche à nuance verdâtre, de fermeté moyenne, juteuse et peu épicée, avec une acidité agréable. Épiderme fin et rugueux, de fond jaune doré, largement recouvert d’une roussissure cannelle laissant parfois transparaître un rouge brunâtre. Récolte dès la fin septembre ; bonne tenue en stockage jusqu’en mars, le fruit restant savoureux malgré une tendance au flétrissement. Variété très ancienne, connue avant 1628, originaire de France et largement diffusée ensuite en Hesse, dans la région de Coblence et en Alsace, appréciée pour son usage polyvalent en frais, en jus et en cidre.

Vigueur : Moyenne.

Port : Port moyen, nécessite une taille pour favoriser la ramification. Adapté au jardin et au verger extensif.

Mise à fruits : Tardive.

Productivité : Moyenne à élevée, avec peu d’alternance.

Forme du fruit : Petite à moyenne, sphérique aplatie. Pédoncule typiquement long et mince.

Coloration : Jaune d’or sous une roussissure cannelle, avec un rouge brunâtre sous-jacent.

Calibre : Petit à moyen.

Conservation Froid normal : Longue (mars). Supporte le flétrissement sans perdre ses qualités gustatives.

Pollinisateurs : Floraison tardive et peu sensible.

Éclaircissage : Nécessaire pour maintenir le calibre.

Fructification : Chair presque blanche, verdâtre.

Taille : Taille de formation recommandée pour améliorer la structure.

Maladies et ravageurs : Variété robuste et peu sensible.

Appréciation générale : Pomme polyvalente très ancienne.

Source de la description détaillée : Obstgarten.biz