Les Pommes M-P

Chair un peu jaune, fine et grenue, avec une eau peu abondante et peu relevée. Peau fine, rouge violacé vif au soleil et jaune dans l’ombre, marquée de bandes rouges et de points gris ou bruns, se détachant aisément à maturité. Conservation jusqu’en mars. Variété connue sous les noms Pigeonnet de Rouen (officiel) et Pigeonnet rouge (nom populaire), fréquente sur les marchés parisiens et non citée par Duhamel ni au catalogue du Luxembourg de 1809.

Vigueur : Le Pigeonnet de Rouen est un arbre de moyenne taille, peu rameux, et dont les branches se soutiennent assez bien.

Port : Ses bourgeons sont petits, redressés, un peu géniculés, légèrement pubescents, d’un roux cendré ; ils ont les yeux comprimés, assez longs. Les feuilles sont ovales, longues de 81 à 108 millimètres, terminées en pointes plus ou moins aiguës, d’un vert gai en dessus, blanchâtres et velues en dessous, bordées de dents en scie.

Mise à fruits : ./..

Productivité : ./..

Forme du fruit : Le fruit est plus allongé et varie moins dans sa forme que les autres Pigeonnets : il serait presque conique s’il ne se rétrécissait pas un peu à la base ; sa surface a des élévations et des abaissements qui la rendent irrégulière, et il est quelquefois si comprimé que sa coupe horizontale décrirait un ovale. L’œil est verdâtre et un peu pubescent, très petit, resserré dans un léger enfoncement, et entouré de beaucoup de petites côtes. La queue, longue de 18 à 23 millimètres, est menue et plantée d’un moyen enfoncement.

Coloration : La peau est fine, lavée et fouettée d’un rouge violacé, vif du côté du soleil, jaune dans l’ombre où l’on remarque des bandes d’un rouge plus ou moins foncé ; elle a encore quelques points qui se détachent en gris sur le rouge, et en brun sur le jaune. Cette peau quitte aisément la chair dans la grande maturité.

Calibre : Un beau fruit a 68 millimètres de hauteur, sur 54 millimètres de diamètre.

Conservation Froid normal : Cette belle Pomme se conserve jusqu’en mars.

Pollinisateurs : ./..

Éclaircissage : ./..

Fructification : Il sort de chaque bouton à fruits cinq ou six fleurs assez ouvertes, lavées d’un léger rouge-violet en dehors, portées sur des pédoncules cotonneux, longs de 14 à 18 millimètres ; elles ont le style velu à l’endroit où il se divise en cinq branches.

Taille : ./..

Maladies et ravageurs : ./..

Appréciation générale : La chair est un peu jaune, fine et grenue. Son eau est peu abondante et pas assez relevée. Les loges sont grandes et contiennent des pépins de moyenne grosseur, bien nourris, terminés en pointe raccourcie à la base. Il est à regretter que son eau manque des qualités qui constituent un bon fruit. On la voit fréquemment sur les marchés de la capitale. Je lui conserve le nom qu’elle porte au Jardin-des-Plantes.

Source de la description détaillée : Poiteau, Pomologie française, 1846. (via BHL)