Les Pommes Q-U

Chair jaune-verdâtre, très fine, mi-juteuse, agréable saveur sucrée et vineuse. Épiderme jaune d'or avec parfois un voile rosé. Conso.: déc. à mars. Origine incertaine, Diel l'obtint en 1805 sous le nom de Reinette d'Espagne, pensant qu'elle venait de Lorraine. Syn.: Reinette Calvillée.