Les Pommes A-D

Chair : blanche, fine, ferme, croquante et quelque peu marcescente ; Eau : abondante, douce, sucrée, ayant parfois un arrière-goût légèrement herbacé. Maturité : Novembre-Mars. Origine : Originaire de Prusse, elle se rencontre abondamment surtout dans l’Allemagne du Nord (Schmidt, 1859). Synonymes : 1. Prussienne ; 2. Berliner ; 3. Pomme de Berlin.

Vigueur : Bois : assez fort. Culture : De croissance trop lente pour faire de convenables plein-vent, ce pommier doit être greffé sur doucin ou paradis, puis disposé soit en gobelet, soit en cordon.

Port : Rameaux : nombreux, très étalés et souvent arqués, gros, peu longs, légèrement coudés, duveteux et vert olivâtre. Lenticelles : allongées, grandes et abondantes. Coussinets : faiblement accusés. Yeux : assez petits, arrondis, très cotonneux, collés contre le bois. Feuilles : moyennes, ovales, épaisses, longuement acuminées, ayant les bords uniformément crénélées. Pétiole : court, roide, épais, cotonneux, à cannelure profonde. Stipules : petites.

Mise à fruits : ./..

Productivité : Satisfaisante.

Forme du fruit : Ovoïde-allongée, pentagone et généralement assez régulière. Pédoncule : long, arqué, mince à son milieu, plus fort aux extrémités, inséré dans un large mais peu profond évasement. Œil : petit, mi-clos, faiblement enfoncé, plissé sur les bords.

Coloration : Peau : jaune d’or, ponctuée de roux et lavée, à l’insolation, de rose tendre fouetté de carmin.

Calibre : Moyenne.

Conservation Froid normal : ./..

Pollinisateurs : ./..

Éclaircissage : ./..

Fructification : ./..

Taille : ./..

Maladies et ravageurs : ./..

Appréciation générale : Deuxième.

Source de la description détaillée : André Leroy, Dictionnaire de Pomologie, Tome III, n°51. Via Gallica.bnf.fr