Les Pommes Q-U

Chair jaune blanc, fine et juteuse, offrant une acidité fraîche et agréable, avec une texture d'abord croquante puis plus tendre. Épiderme lisse, vert jaunâtre devenant jaune doré, souvent relevé d’un rouge marbré ou strié et ponctué de nombreuses lenticelles brun doré. Maturité mi-octobre pour la récolte, consommation de décembre à mars, avec une très bonne conservation en cave fraîche ou en froid. Origine allemande : ancienne variété découverte vers 1830 dans le district de Soest, en Westphalie, appartenant à la famille des Reinettes dorées.

Vigueur : Très forte ; l'une des variétés les plus vigoureuses. Forme une couronne très volumineuse, large et haute.

Port : Grande couronne globuleuse. Adaptée aux hautes et demi-tiges où les fruits atteignent leur plein calibre.

Mise à fruits : Lente

Productivité : Régulière et élevée une fois la mise à fruit établie.

Forme du fruit : Gros à très gros (80-100 x 70-80 mm), régulier, arrondi-aplati et ventru à la base. Pédoncule court et mince dans une cavité profonde et rayonnée de rouille. Œil ouvert à mi-ouvert dans une cuvette moyennement large avec des plis atteignant souvent le pourtour.

Coloration : Jaune verdâtre devenant jaune d'or. Lavée ou striée de rouge clair sur 1/3 à 2/3. Ponctuation brune répartie uniformément.

Calibre : Gros à très gros

Conservation Froid normal : Récolte mi-octobre. Consommation de décembre à mars. Très bonne tenue en cave.

Pollinisateurs : Reinette d'Ananas, Reinette Baumann, Belle-Fleur jaune, Noble de Jaune, Reine des Reinettes, Reinette de Cassel, Transparente de Croncels.

Éclaircissage : ./..

Fructification : Tardive au début, puis abondante. Floraison tardive et longue, peu sensible.

Taille : Entretien réduit après formation ; simple élagage de surveillance.

Maladies et ravageurs : Triploïde. Très peu sensible à la tavelure et au puceron lanigère ; sujette aux taches amères (stippe).

Appréciation générale : 1re qualité ; très bonne pomme de table et d'usage domestique.

Source de la description détaillée : Arche Noah, Schiltern (Autriche), www.arche-noah.at