Les Pommes M-P

Chair ferme, peu juteuse et nettement acidulée, avec une présence tannique marquée qui renforce son aptitude au cidre. Fruit de taille moyenne, variable de forme, à épiderme vert à jaune-verdâtre devenant jaune après stockage, avec une couverture rouge carmin lavée et de nombreux points roussâtres. Récolte à la fin novembre, avec une conservation longue pouvant aller jusqu’en mai dans de bonnes conditions. Origine : ancienne variété suisse probablement issue du canton de Thurgovie, déjà mentionnée vers 1650 et longtemps utilisée comme pomme à cidre et de table, aujourd’hui rare. Synonymes : Nägeliapfel, Eisenapfel, Campaner, Jahrapfel.

Vigueur : Croissance forte, l'arbre devient vieux. Peu exigeant quant à la nature du sol et adapté aux climats rudes (altitudes).

Port : Présence fréquente d'un bourrelet charnu au niveau de la cavité pédonculaire.

Mise à fruits : ./..

Productivité : Élevée et régulière.

Forme du fruit : Fruit de taille moyenne, de forme variable (aussi large que haut). Œil fermé, cavité calicinale assez superficielle ou absente, présence de fines côtes et d'un léger duvet clair. Pédoncule court. Loges carpellaires (cœur) en forme de cœur.

Coloration : Peau fine. Couleur de fond vert pâle (devenant jaune après stockage). Couleur de recouvrement rouge cramoisi délavé, marbré ou étalé ; les parties à l'ombre conservent la couleur de fond. Nombreux points fins de couleur rouille claire. Possibilité de taches de rousseur ou dues à la pluie.

Calibre : Moyen

Conservation Froid normal : De fin novembre jusqu'en mai ou juin.

Pollinisateurs : ./..

Éclaircissage : ./..

Fructification : Floraison tardive.

Taille : ./..

Maladies et ravageurs : ./..

Appréciation générale : Principalement utilisée comme pomme à cidre (jus d'excellente qualité). Chair ferme, acidulée.

Source de la description détaillée : Obstgarten.biz - Base de données ouverte sur les variétés fruitières (Offene Obstsorten-Datenbank).