Les Pommes Q-U

Chair fine, ferme, un peu verte, roussissant promptement à l’air ; eau abondante, sucrée, relevée d’un aigrelet très agréable. Peau d’un gris roux sur fond verdâtre jaunissant à maturité, couverte d’un épiderme desséché en petites plaques sèches et scarieuses, dure au toucher. Maturité se conservant jusqu’en juin. Excellente pomme, préférée par certains à la Reinette franche ; convient aux malades une fois cuite.

Vigueur : Arbre vigoureux, de moyenne grandeur, étale et soutenant assez mal ses branches.

Port : Ses bourgeons sont olivâtres dans l’ombre, d’un brun violet au soleil, duvetés et légèrement tiquetés. Les feuilles, longues de 9 à 10 centimètres, sont ovales, terminées en pointe raccourcie, ondulées, dentées et surdentées, d’un beau vert foncé et assez lisses en dessus, blanchâtres et cotonneuses en dessous. Elles ont le pétiole long de 47 à 54 millimètres, un peu renflé à la base, à peine canaliculé, et conservant rarement ses stipules.

Mise à fruits : ./..

Productivité : ./..

Forme du fruit : Le fruit est de moyenne grosseur, déprimé à la base et au sommet. Sa circonférence est rarement régulière, un côté étant souvent plus gonflé que l’autre. Il y a au sommet un évasement étroit assez régulier au fond duquel l’œil est placé. La queue, toujours cotonneuse, souvent très courte, quelquefois longue de 14 à 18 millimètres, est plantée au fond d’une cavité régulière et profonde.

Coloration : La peau est d’un gris roux sur un fond d’abord verdâtre qui jaunit un peu dans la maturité, couverte d’un épiderme desséché, divisé par petites plaques sèches et scarieuses, quelquefois assez brillantes vues à la loupe, et qui la rendent dure au toucher. Entre ces petites plaques rousses, on distingue le fond de la peau qui est vert dans l’ombre et jaunâtre du côté du soleil.

Calibre : Haut de 54 millimètres sur 68 millimètres de diamètre à la base.

Conservation Froid normal : Cette excellente pomme se conserve jusqu’en juin.

Pollinisateurs : ./..

Éclaircissage : ./..

Fructification : Chaque bouquet est composé de cinq ou six fleurs larges de 4 centimètres, bien ouvertes, assez roses, portées sur des pédoncules de moyenne longueur ; elles ont les divisions calicinales aiguës, réfléchies et rougeâtres à l’extrémité, les pétales oblongs, peu ou point concaves, les étamines courtes, la colonne du style assez longue, nue à la base, cotonneuse seulement où elle se divise en cinq branches plus hautes que les étamines.

Taille : ./..

Maladies et ravageurs : ./..

Appréciation générale : La chair est fine, ferme, un peu verte. Exposée à l’air, elle roussit promptement. L’eau est abondante, sucrée, relevée d’un aigrelet qui la rend très agréable. Les loges sont petites et contiennent des pépins comprimés, aigus. Son eau sucrée et relevée d’un acide très fin, la fait préférer par quelques personnes à la Reinette franche. Cuite, elle convient aux malades.

Source de la description détaillée : Poiteau, Pomologie française, 1846. (via BHL)