Les Pommes Q-U

Chair blanche, rosée sous l'épiderme, ferme, sucrée. Peau lisse, luisante et rouge carmin, abondamment parsemée de points étoilés blanc doré sur toute la surface. Récolte : déb. oct., conso.: nov. à fév. Semis de hasard, originaire de Belgique ou de Hollande vers 1808. Syn.: Pomme de Cœur, Calville Étoilée. Son nom vient de la forme étoilée des lenticelles.