Chair blanche, dure, grossière et juteuse, au goût majoritairement sucré mais pauvre en arôme. Épiderme flatrond, jaune clair largement flammé de rouge, avec une cuvette calicinale profonde. Récolte et consommation possibles d’octobre à décembre, avec une conservation variable selon les conditions, allant de décembre jusqu’à avril ou mai. Origine française, décrite en 1948 dans le Jura, traditionnellement cultivée comme variété rustique de verger haute-tige.
Vigueur : Moyenne.
Port : Adapté au plein vent (haute-tige).
Mise à fruits : ./..
Productivité : Régulière.
Forme du fruit : Petite à moyenne, aplatie. Cuvette calicinale profonde.
Coloration : Jaune clair flammé de rouge.
Calibre : Petit à moyen.
Conservation Froid normal : Très longue, jusqu’en mai.
Pollinisateurs : ./..
Éclaircissage : ./..
Fructification : Tardive.
Taille : Entretien minimal requis pour les vergers de plein vent.
Arboschwin
MàJ : 21 Février 2026 à 21H30 Déclaration CNIL n°1165649