Les Pommes I-L

Chair blanche à légèrement verdâtre, fine, tendre et très juteuse, au goût doux–acidulé et délicatement parfumé. Fruit moyen à gros, allongé, de forme ovale à cylindrique, avec un sommet calicinal large et aplati. Épiderme lisse, jaune paille à blanc–jaune, parfois légèrement rosé au soleil. Variété ancienne probablement originaire de la région de la mer Noire. Récolte dès mi–septembre ; consommation de novembre à mars, avec une excellente conservation si les fruits sont manipulés avec soin.

Vigueur : Moyenne, arbre s’élevant en pyramide étroite.

Port : Couronne haute et conique, rameaux fins et retombants (aspect de lustre).

Mise à fruits : Tardive (12 à 14 ans sur franc).

Productivité : Elevée une fois établie, souvent alternante.

Forme du fruit : Cylindrique allongée, très régulière.

Coloration : Jaune paille avec une face rosée/rouge mat.

Calibre : Moyen à gros.

Conservation Froid normal : Excellente (novembre à mars).

Pollinisateurs : Winter Banana, Reinette de Champagne, Reinette d’Orléans, Reinette Simirenko.

Éclaircissage : Nécessaire pour équilibrer la charge.

Fructification : Floraison tardive, auto-stérile.

Taille : Nécessite une taille de formation soignée (fructifie en bout de branche).

Maladies et ravageurs : Arbre très sain et résistant au froid, mais sensible au chancre.

Appréciation générale : Une variété d’exception pour sa forme unique et sa résistance au gel.

Source de la description détaillée : Arche Noah, Schiltern (Autriche), www.arche-noah.at