Les Pommes A-D

Chair fine, juteuse et sucrée-acidulée, avec une légère note vineuse et un parfum épicé qui s’affirme après stockage. Épiderme jaune largement lavé de rouge, parfois strié, typique des variétés d’hiver à bonne aptitude de garde. Maturité récolte en octobre, avec une consommation optimale de janvier à avril grâce à une excellente conservation. Origine ancienne variété allemande de Nordhausen, attestée depuis la fin du XIXe siècle.

Vigueur : Croissance forte, buissonnant, très rustique, couronne large, bien ramifié. Peut être planté dans des endroits jusqu’à 500 mètres d’altitude.

Port : Port buissonnant, couronne large, bien ramifié.

Mise à fruits : ./..

Productivité : Élevée, régulière.

Forme du fruit : ./..

Coloration : Jaune, couleur de face rouge.

Calibre : Moyen

Conservation Froid normal : Excellente. De janvier à fin avril.

Pollinisateurs : Calville d'Adersleben, Reinette Ananas, Baron de Berlepsch, Transparente de Croncels, Reinette de Landsberg, Ontario, Pomme Transparente Jaune.

Éclaircissage : ./..

Fructification : Sert de pollinisateur pour : Reinette Grise de France, Rambour d'Hiver du Rhin, Belle de Boskoop, Extertales.

Taille : Des mesures de taille ne doivent pas être omises car les arbres poussent très haut. Importants sont surtout les coupes régulières d’éclaircie et, avec l’âge, de rajeunissement.

Maladies et ravageurs : Dépendant de sols appropriés pour prévenir les maladies. Risque de tavelure si l’emplacement est trop humide. Risque d’oïdium et de chute prématurée des fruits sur sols trop secs. Les sols lourds donnent des fruits acides.

Appréciation générale : Pomme de garde, pomme de table. Convient aux personnes allergiques.

Source de la description détaillée : Selbstversorger.de, article « Apfel Schöner von Nordhausen ».