Les Pommes A-D

Chair jaune pâle, fine, croquante et moyennement juteuse, au goût doux et légèrement vineux. Épiderme lisse, vert jaunâtre puis jaune citron, largement lavé ou strié de rouge orangé à rouge foncé, avec de très fines lenticelles claires. Fruit moyen, arrondi à aplati, faiblement côtelé. Récolte fin octobre, consommation de décembre à mai. Ancienne variété hollandaise, très tardive à la floraison et remarquable par son exceptionnelle aptitude à la conservation.

Vigueur : Croissance lente. Nécessite souvent un intermédiaire de greffage pour les hautes tiges. Arbre à grande longévité.

Port : Couronne dense. Convient à toutes les formes de conduite.

Mise à fruits : Moyennement précoce.

Productivité : Devient très productive avec l’âge.

Forme du fruit : Moyenne (68-78 x 50-60 mm), arrondie-aplatie, irrégulière et anguleuse. Pédoncule court et épais, souvent un peu charnu.

Coloration : Fond jaune citron strié de rouge carmin. Présence d'une rouille squameuse typique dans la cavité pédonculaire.

Calibre : Moyen

Conservation Froid normal : Exceptionnelle (jusqu’en mai). Excellente tenue en cave.

Pollinisateurs : Reinette d’Ananas, Reinette Baumann, Transparente de Croncels, Reine des Reinettes, Ontario.

Éclaircissage : ./..

Fructification : Floraison très tardive (surnommée "Loir").

Taille : Demande un effort de formation plus important en raison de sa croissance initiale lente.

Maladies et ravageurs : Très résistante aux maladies et aux parasites.

Appréciation générale : Pomme de garde très appréciée pour sa durée de conservation. Usage table et cuisine.

Source de la description détaillée : Arche Noah, Schiltern (Autriche), www.arche-noah.at