Les Poires A-D

Chair blanche, fine, beurrée, fondante, sucrée et relevée d'une excellente saveur acidulée. Maturité : fin octobre et courant de novembre. Fruit gros, de forme arrondie irrégulière, jaune herbacé pointillé. Originaire d'Italie. Variété remarquable par la ressemblance frappante de ses fruits dans leur forme, leur couleur, la consistance et le parfum de la chair avec ceux du Doyenné d'hiver.

Vigueur : Arbre de bonne vigueur sur cognassier.

Port : ./.

Fructification : ./.

Mise à fruits : ./.

Productivité : Très fertile.

Sensibilité à l'alternance : ./.

Sensibilité aux maladies et aux ravageurs : ./.

Fleur et époque de floraison : ./.

Pollinisateurs : ./.

Forme du fruit : Fruit gros, de forme arrondie irrégulière.

Calibre : Gros.

Coloration : Jaune herbacé pointillé.

Chair : Chair blanche, fine, beurrée, fondante, sucrée et relevée d'une excellente saveur acidulée.

Époque : Fin octobre.

Échelonnement de la maturité : Fin octobre à courant de novembre.

Aptitude à la conservation : ./.

Appréciation générale : De première qualité.

Source de la description détaillée : Thomas, Octave et François (pépiniéristes), Guide pratique de l'amateur de fruits (Simon-Louis Frères), 1895, Éd. Berger-Levrault. Via Gallica.bnf.fr