Les Pommes A-D

Chair croquante et juteuse à la récolte, devenant fondante plus tard en saison, avec une excellente qualité gustative : très sucrée, acidulée et bien parfumée. Épiderme jaune et forme aplatie, calibre 70/85. Maturité environ deux semaines après Golden Delicious, à cueillir jaune en 2 à 3 passages. Issue du croisement Golden Delicious × Reinette Clochard, cette variété est très appréciée sur les marchés haut de gamme et particulièrement adaptée au sud du Val de Loire. Conservation longue : février en froid normal, mars en AC.

Vigueur : Forte (privilégier M9 Pajam® 1 Lancep ou M9 T337).

Port : Type II (produit sur vieux bois), moyennement ramifié.

Mise à fruits : Moyennement rapide.

Productivité : Bon à très bon niveau de production, peu sensible à l’alternance.

Forme du fruit : Jaune et aplatie.

Coloration : Jaune.

Calibre : 70/85

Conservation Froid normal : Février (froid normal), mars (AC).

Pollinisateurs : Golden Delicious, Gala, Red Delicious, Granny Smith, Elstar, Malus Golden Gem, Malus Baugene®, Malus Bauflor.

Éclaircissage : Facile.

Fructification : Floraison époque moyenne à tardive.

Taille : ./..

Maladies et ravageurs : Moyennement sensible à la tavelure et à l’oïdium, sensible au chancre.

Appréciation générale : Excellente qualité gustative, référence des marchés haut de gamme.

Source de la description détaillée : Dalival, Château de Noue, 02600 Villers-Cotterêts - France.