Les Poires M-P

Chair d'un blanc légèrement jaunâtre, assez fine, demi-fondante, acidulée, plus ou moins parfumée. Peau un peu épaisse, d'un vert gai semé de nombreux très petits points gris, un peu jaune à maturité et marbré de rouge sanguin terne côté exposé. Maturité : fin juillet - début août. Très ancienne variété probablement d'origine française.

Vigueur : L'arbre très fertile se garnit mal de branches, quand il est greffé sur cognassier. Comme ce poirier se garnit mal de rameaux pour pouvoir former une pyramide, un jardinier un peu habile peut parer cet inconvénient en plaçant dans les vides autant de greffes à la Duval qu'il sera nécessaire ; la même opération peut se faire en espalier, la réussite étant assurée lorsque l'opération est faite sur un sujet bien en sève et par un beau temps.

Port : L'arbre se garnit mal de branches ; il a le bois gros, de couleur brun noirâtre ; les feuilles sont larges, pendantes et duveteuses dans leur jeunesse ; les fleurs sont belles et grandes, portées sur des pédoncules très longs.

Fructification : ./.

Mise à fruits : ./.

Productivité : L'arbre très fertile.

Sensibilité à l'alternance :

Sensibilité aux maladies et aux ravageurs :

Fleur et époque de floraison :

Pollinisateurs : ./.

Forme du fruit : Fruits de moyenne grosseur allongés ; peau très lisse, mince quelquefois ; portés sur des pédoncules très longs.

Calibre : Moyenne grosseur.

Coloration : Peau très lisse, mince quelquefois, assez colorés du côté du soleil ; il est bon aussi de les cueillir un peu avant qu'ils aient pris la teinte jaune qui annonce la maturité, parce qu'ils pourraient quitter l'arbre et tomber à terre.

Chair : Chair très fondante et agréable.

Époque : Mûrissent vers la fin de juillet.

Échelonnement de la maturité : Fin juillet ; il est bon aussi de les cueillir un peu avant qu'ils aient pris la teinte jaune qui annonce la maturité, parce qu'ils pourraient quitter l'arbre et tomber à terre.

Aptitude à la conservation : ./.

Appréciation générale : Chair très fondante et agréable.

Source de la description détaillée : Duval (jardinier), Histoire du poirier (pyrus sylvestris), 1849, Éd. Roret. Via Gallica.bnf.fr